米粉専門店 Kome Co.

米粉で作る焼き菓子と聞くと素朴な質感を連想しがちですが、米粉専門店 Kome Co.のショーケースに並ぶスイーツは、心地よい驚きをもたらす軽やかさとなめらかさに満ちています。看板メニューのシフォンケーキ「モフモフプレーン」は、甘さを控えめに仕上げた生地がふわりと柔らかく、それでいてしっとりとしたモチ感を含み、すっと口どけていきます。フレーバーも豊富で、アールグレイの茶葉が薫る「モフモフ紅茶」や芳ばしい「モフモフほうじ茶」、チョコチップを混ぜ込んだココアなど、お茶の時間に寄り添う香りのバリエーションが選べます。

満足感のあるクリームが詰まった生菓子

シフォンケーキと並んで目を引くのが、クリームの存在感をしっかり味わえるケーキ類です。もっちりとした米粉の皮に生クリームをぎっしり詰めた「シュークリーム」は、手にとると重みを感じるほどで、甘さ控えめのクリームを存分に堪能できる一品です。また、米粉仕込みのもっちり濃厚なカスタードにビターチョコレートを合わせた「エクレア」や、シフォン生地に生クリームを挟んだ「モフドック」など、食感とクリームの調和が楽しいメニューが揃います。

サブレからムースまで広がる多彩な選択肢

サブレ生地に濃厚なフィリングを重ねた「ベイクドチーズケーキ」や、ビターなチョコケーキの上に口どけ滑らかなムースをのせた「チョコレートムース」、フランス産栗のクリームを絞った「モンブラン」など、クラシックなケーキも充実しています。さらにスノーボールやクッキーといった焼き菓子も用意されており、日常のちょっとしたおやつから手土産まで使い道が広がります。

江東区亀戸の住宅街に佇む実店舗はテイクアウト専用で、イートインスペースはありませんが、各種クレジットカードや交通系IC、各種QRコード決済に対応しており、立ち寄りやすい環境が整っています。水曜日から土曜日にかけてオープンしており、お目当てのケーキを自宅でゆっくり味わうための持ち帰り先として心強い存在です。